Mittagskarte
mit Schmelzzwiebeln auf Sauerkraut
6,90 €
mit hausgemachten Kartoffel-Gurken-Sala
7,90 €
mit Pommes und Soß
7,90 €
mit Vanillesoße
6,90 €
Saisonkarte
4,90€
dazu ein Spiegelei und Bratensoße
12,90€
mit hausgemachter Mandelbutter, Blattspinat und Salzkartoffel
18,90€
mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu hausgemachte Spätzle und Bratensoße
13,50€
mit Blaukraut und Knödel
13,90€
mit Knödel und Blaukraut
18,90€
mit Zwetschgen-Kompott
6,90€
Speisekarte
Frühschoppen
10:00 - 12:00 Uhr
vom Handwerksmetzger Magnus Bauch - 2 Stück, eine ofenfrische Breze und süßer Senf
4,90 €
Appetitanreger
mit hausgemachter Sauce Tatar und Salatbouquet
4,90 €
mit feinstem Honig und knackigem Salatbouquet
6,90 €
mit Schmalz, Obazda und Leberwurst - dazu Treberbrot
7,90 €
vegetarisch mit unserer Radieserlcreme, Kräuterfrischkäse und Obazda - dazu Treberbrot
7,90 €
einzeln mit Treberbrot, 1 Töpfchen
3,50 €
Aus dem Suppentopf
mit dreierlei Einlage nach Lust und Laune unseres Küchenchefs - in hausgemachter Tafelspitzbrühe
5,50 €
nach altem Rezept des König von Flandern
5,90 €
mit feinsten Kartoffeln und Gemüse aus Schrobenhausen
4,90 €
Frisch vom Markt
Frisch & knackig, wahlweise mit hausgemachtem Joghurtdressing oder Vinaigrette. Zu allen Gerichten reichen wir unser Spezial-Treberbrot.
knackige, frische Salate und rohes Gemüse der Saison
4,50 €
knackige, frische Salate und rohes Gemüse der Saison
6,50 €
knackig frische, gemischte Blattsalate der Saison mit gebratenem Gemüse vom Bauern
10,90 €
Salatteller mit frischen Früchten und Hähnchenbruststreifen
10,90 €
Bunter Salatteller mit paniertem Ziegenkäse und karamellisiertem Malz
9,90 €
Bayerische Spezialitäten
Regensburger in Scheiben geschnitten, abgeschmeckt mit unserem Hausdressing, roten Zwiebelringen und Treberbrot
7,90 €
Regensburger in Scheiben geschnitten, abgeschmeckt mit unserem Hausdressing, Emmentaler, roten Zwiebelringen und Treberbrot
8,90 €
Kalter Braten, roher Schinken, Obazda, Schmalz, Essiggurke, Zwiebeln, Radieserlcreme, Butter - dazu Treberbrot
10,90 €
Bavaria Blu, Ziegenkäse, Obazda, Emmentaler, Grana Padano - mit frischen Früchten garniert und Hausbrot
12,90 €
garniert mit Sahnemeerrettich
7,90 €
Aus unserer Wurstküche
vom Hausmetzger mit Omas Sauerkraut und Treberbrot
8,90 €
mit Omas Sauerkraut und Treberbrot
4,90 €
mit Omas Sauerkraut und Treberbrot
6,90 €
mit Omas Sauerkraut und Treberbrot
8,90 €
Vegetarische Spezialitäten
Ganz ohne Fleisch
nach altem Rezept würzig abgeschmeckt - mit Schmorzwiebeln und Blattsalat
9,90 €
aus Schrobenhausen - mit Kräuterquark und gemischtem Salat
8,90 €
mit Weißweinsoße und würzig gereiftem Bergkäse
9,90 €
mit gebratenen Pilzen, Bavaria Blu-Soße, garniert mit Rucola
10,90 €
das Original aus dem König von Flandern
9,90 €
Braumeisters Lieblinge
mit hausgemachter Soße und unserem lauwarmen Kartoffelsalat
7,90 €
mit hausgemachter Dunkelbiersoße, Apfel-Blaukraut und Kartoffelknödel - mit unserer bekannten Kruste direkt aus dem Ofen
10,90 €
vom Schwein mit Pommes Frites - paniert im eigenen Treber und herzhaft in Butterschmalz gebraten
10,90 €
mit Sauerkraut und Kartoffelknödel
12,90 €
vom Rind mit Kartoffelwürfel
11,90 €
vom Kalb - mit hausgemachtem Kartoffelsalat
18,90 €
mit Blaukraut und Kartoffelknödel
12,90 €
Gutes vom Grill und aus der Pfanne
und aus der Pfanne
mit Kräuterspätzle und Gemüse
24,80 €
vom Rind, mit einer bierigen Pfeffer-Rahmsoße und Rösti
18,90 €
vom Geflügel, gefüllt mit Bavaria Blu und Spinat, dazu Bratkartoffeln
14,90 €
von allem etwas - Sauerbraten, Haxe, Bierbratwurst auf Krautschupfnudeln
15,90 €
mit Ofenkartoffel und Salatbouquet
16,90 €
mit hausgemachten Kässpätzle und Schmorzwiebeln - im Sud gezogen nach altem Rezept
19,90 €
Süße Gaumenfreude
mit Vanillesoße
4,50 €
mit karamellisiertem Malz
4,90 €
5,90 €